Alois Burger
Alois Burger e la sua famiglia sono contadini da sempre. Il contadino Alois e sua moglie Hannelore hanno tre figli, Magdalena, Matthias e Christof, che gestiscono insieme a loro il maso Winklhof. Un tempo si dedicavano esclusivamente all'allevamento di bestiame, ma dal 2008 si occupano anche della coltivazione di cereali. Agli animali e al lavoro nei campi, si dedicano Alois e il figlio Matthias. Matthias è sempre stato un contadino entusiasta e seguirà con orgoglio le orme del padre. Le due contadine, Magdalena e Hannelore, invece, si occupano della lavorazione delle materie prime. Con grande passione macinano il grano, lavorano l’impasto per il pane e lo cuociono.
Dal grano al pane: tutto prodotto rigorosamente a mano.
