Oggi la tradizionale osteria contadina Winklerhof è gestita da Markus Fink nella terza generazione. È molto felice di continuare ciò che ha iniziato suo nonno e, come suo padre Toni, vuole produrre il maggior numero possibile di prodotti nel suo maso. In futuro Markus vorrebbe prestare particolare attenzione alla vinificazione. Suo padre Anton è già in pensione, ma aiuta diligentemente nell'osteria, nella stalla e nel lavoro nei campi. Il suo hobby più recente è coltivare il grano. La vecchia mietitrebbia è stata rimessa in funzione e ora la segale e il grano per il pane fatto in casa provengono esclusivamente dal nostro campo. Sua moglie Luise è la regina della cucina e porta in tavola i piatti della tradizione. Nel poco tempo libero che ha, coltiva l'hobby della pittura. Gli ospiti possono ammirare le sue opere nell'osteria, nelle camere e nel corridoio.