Sapere la provenienza
La famiglia Eschgfäller si prende cura di quasi 100 colonie di api, per le quali cerca sempre i luoghi migliori nei dintorni di Avelengo. In primavera, le api possono raccogliere il nettare a Labers, sopra Castel Trauttmansdorff. In estate, quando le zone di alta montagna sono in fiore, gli alveari vengono portati ad Avelengo e nella zona di Hirzer, dove le api raccolgono il nettare sia dai fiori di campo, sia dalle rose alpine.
