Hofdetail

Dal 2013 Stefan Köhl gestisce l'azienda agricola dei genitori con allevamento e produzione di latte a Nova Ponente e ha realizzato il sogno di avere un proprio caseificio e un negozio al maso. La moglie Samantha lo supporta nel lavoro d'ufficio e nella consegna dei prodotti. Suo padre Konrad si occupa delle 30 vacche da latte di razza grigia tirolese. In questo modo garantisce l'alta qualità del latte utilizzato per la produzione del formaggio. La moglie di Konrad, Maria, aiuta nel lavoro quotidiano della stalla e si occupa del negozio del maso. Anche i 3 fratelli di Stefan danno una mano in vari settori. Michael, fratello di Stefan e falegname di formazione, si occupa della realizzazione dei taglieri per il formaggio con il legno del loro maso. Suo fratello Alexander lo sostituisce quando lui non può e anche la sorella di Stefan, Sabine, aiuta occasionalmente al maso.

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