Sapere la provenienza
I bovini dello Steghof godono di una spaziosa stalla libera con possibilità di movimento tutto l'anno. Nella bella stagione sono al pascolo intorno al maso e trascorrono l'estate in alpeggio.
Steghof
Prodotti di qualità del contadino a Sarentino/Val Sarentino
Fam. Frei
Vormeswald 2
M +39 379 2738279
info@steghof.it
Käse & Milchprodukte
Descrizione del maso
Il maso “Steghof” si trova a 900 m di altitudine nella Val Sarentino con vista sulla Forcella Sarentina. Nel piccolo e innovativo caseificio, il contadino Hannes produce burro e squisiti formaggi utilizzando metodi artigianali tradizionali. Grande importanza viene data anche al benessere degli animali: “Essi godono di un allevamento con molto spazio e movimento”, spiega Hannes.
Bauer Hannes
goditi la bontà dei nostri prodotti
La bottega del maso
Lavorazione
Il contadino Hannes trasforma il latte fresco crudo in formaggio e burro e cerca di sviluppare costantemente la qualità. È particolarmente orgoglioso della sua piccola cantina per formaggi, che conferisce ai prodotti un gusto speciale.
Lo Steghof aderisce al marchio “Gallo Rosso” con i seguenti prodotti:
Käse & Milchprodukte
Steg
Rohmilch, Salz, ME und TH Kulturen, Lab
burro di panna acida
Rohram, Mesophile Kultur
Pachlerzottl
Rohmilch, Kräuter, Mesophile Kultur
Ricotta
Stella alpina della Val Sarentino
Rohmilch, Salz, ME und TH Kulturen, Weißschimmel, Lab
Yogurt alla fragola
Kuhmilch
Formaggio a pasta molle Steger
Rohmilch, Salz, ME und TH Kulturen, Rotschmiere, Lab
Yogurt ai lamponi
Kuhmilch
Tutti i punti vendita
Altro
Con i nostri prodotti riforniamo anche gli hotel limitrofi
Posizione & arrivo
Steghof
in Sarentino/Val Sarentino è situato a
900 metri sopra il livello del mare.
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