Werner Perkmann è il contadino del maso Unterratschill. Gestisce il suo maso di montagna con cura e amore per gli animali. Si occupa di manzi e vitelli, agnelli, maiali e pollame, dai quali ricava una carne di alta qualità. Werner si occupa anche del marketing. I suoi genitori, Paul ed Erna, lo sostengono attivamente. Erna, infatti, si dà molto da fare per mantenere il giardino e lo spazio esterno del maso. L'amore di Werner per l’agricoltura si nota anche al di fuori della sua attività. Oltre al lavoro al maso, infatti, è anche presidente del Consorzio di bonifica e di miglioramento fondiario e delegato del gruppo locale di S. Martino al Monte dell'Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti dell'Alto Adige.