Birra

Un titolo perfetto per descrivere ogni birra a marchio “Gallo Rosso”, visto che i cereali impiegati per la produzione sono coltivati esclusivamente nel maso e che la produzione avviene in loco. Il contadino è anche birraio e ogni birra è frutto di una filiera controllata dall’inizio alla fine, dalla semina in campo al boccale. I cereali coltivati nei masi vengono trasformati, con grande maestria, in diversi tipi di birra. Forte o beverina, leggermente amara, maltata o speziata: ogni birra del Gallo Rosso è sinonimo di alta qualità e produzione naturale, senza conservanti e aromi artificiali. Anche il controllo delle erbe infestanti nei campi avviene solo con strumenti meccanici.