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Composta di lamponi
Composta di lamponi
Questa composta, fatta con qualsiasi tipi di frutto rosso può anche essere conservata per la stagione fredda.
Andreas Rungger
Contadino del Partschillerhof
Preparazione - Composta di lamponi
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1.
PassoRaccogliete con cura i lamponi e privateli delle foglie e dei piccioli. -
2.
PassoNon lavate i lamponi, altrimenti perderebbero il loro aroma.
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3.
PassoMettete tutti gli ingredienti in una casseruola e fateli sobbollire dolcemente per 5 minuti.
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4.
PassoLasciate raffreddare la composta e servitela.
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5.
PassoSe necessario potete addensare la composta con un po' di amido di mais. Altri ingredienti come vaniglia, limone o rum possono essere utilizzati per rendere questo dessert più ghiotto. Servita assieme al gelato alla vaniglia, la composta forma la famosa coppa Heisse Liebe.
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Buona fortuna
Andreas Rungger
Contadino dei prodotti di qualità del Gallo Rosso
Partschillerhof a Fiè allo Sciliar
