Bevande
Sciroppo di sambuco
Sciroppo di sambuco
Non c'è quasi maso che non abbia un cespuglio di sambuco nelle sue vicinanze. I fiori vengono utilizzati per fare questo delizioso sciroppo.
Franz Schwarz
Contadino dell’osteria contadina Oberlegar
Gallo Rosso/Frieder Blickle
Ingredienti
ca. 5 litri
60 MIN.
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20fiori
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3 kgzucchero
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5limoni non trattati, tagliati a fette
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2 lacqua
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200 mlaceto di frutta
Preparazione - Sciroppo di sambuco
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1.
PassoScaldare acqua e zucchero e successivamente far raffreddare. -
2.
PassoAggiungere fior di sambuco, fette di limone e aceto di frutta e far assorbire per 3 giorni.
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3.
PassoPer finire, versarlo nelle bottiglie.
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Buona fortuna
